第37章 鬼鬼祟祟 (第2/2页)

“奇了怪了……”
　　
　　林安安小声嘀咕了一句，又回头望了望林秀秀消失的方向，这才满腹狐疑地推开自家院门。
　　
　　俗话说得好，吃饱了才有力气思考。
　　
　　眼珠一转，林安安闪身就进了空间，精准地捉住了那只在黑市上挑中的小公鸡。
　　
　　“小公鸡呀小公鸡，今天就要委屈你变成我的盘中餐啦！”
　　
　　林安安手法利落烧水、褪毛、开膛破肚，一气呵成。
　　
　　处理好的鸡肉剁成大小均匀的块，冷水下锅，加入姜片和一点点料酒，煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。
　　
　　起锅烧油，油热下入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒，爆炒出香气。
　　
　　接着“刺啦”一声，将鸡块倒入锅中，大火疯狂翻炒，直到鸡皮变得金黄微焦。
　　
　　淋入酱油、料酒，再加一点点糖提鲜，继续翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上酱色的衣裳。
　　
　　加入没过鸡肉的开水，大火烧开後，转入砂锅里，盖上盖子，小火慢炖。
　　
　　趁着炖鸡的功夫，她又利索地和了一小块面团，醒发一会儿后，揪成一个个小剂子，在清水里泡一下，然后娴熟地“啪”一声，贴在砂锅的内壁上，一半浸在汤汁里，一半露在外面。
　　
　　很快，浓郁的香气就从小砂锅里冒出来，弥漫了整个小院。
　　
　　鸡肉的鲜香、香料的热烈、还有面饼即将被汤汁浸透的诱惑……勾得人食指大动。
　　
　　霍靳越下班回来，刚推开院门，就被这浓烈的香气撞了个满怀。
　　
　　他愣了一下，循着香味走到灶房门口，就看到他家小媳妇正踮着脚，小心翼翼地去掀砂锅的盖子，氤氲的热气熏得她小脸粉扑扑的，额角还带着细密的汗珠。
　　
　　“回来了？快洗手，准备吃饭！”
　　
　　林安安看到他，眼睛弯成了月牙。
　　
　　霍靳越看着灶台上那满满一砂锅色香味俱全的地锅鸡，旁边还摆着拌好的爽口小菜，很是错愕。
　　
　　“今天是什么好日子？做这么硬的大菜？”
　　
　　他记得家里好像没买鸡。
　　
　　林安安早就想好了说辞，面不改色心不跳。
　　
　　“哦，下午去供销社碰巧遇上的，看着新鲜就买了只回来给你补补！”
　　
　　霍靳越目光深邃地看了她一眼，小媳妇最近碰巧买到好东西的频率有点高啊。
　　
　　但他什么也没多问，只是走上前，伸手用拇指轻轻揩掉她鼻尖上沾到的一点面粉。
　　
　　“辛苦你了。”
　　
　　“不辛苦不辛苦！快尝尝味道怎么样！”
　　
　　林安安迫不及待地给他夹了块浸满汤汁的鸡肉，又掰了块吸饱了精华、一半软糯一半焦脆的贴饼子给他。
　　
　　霍靳越吃了一口，鸡肉炖得酥烂入味，香辣过瘾，贴饼子更是绝妙。
　　
　　“好吃。比国营饭店的大厨做得还好。”
　　
　　林安安得意地扬起小下巴。
　　
　　“那当然！”
　　
　　两人美美地饱餐了一顿。
　　
　　吃完，林安安刚想动手收拾碗筷，霍靳越已经自然地站起身，大手一挥。
　　
　　“坐着歇会儿，我来。”
　　
　　这时候，外头却响起了脚步声……